Canalblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Nos voyages
9 octobre 2005

Mon poulet coco ...

Une petite recette simple avec un minimum d'ingrédients ... pour voyager !

pouletcoco

pour 2 personnes :
- 300g de poulet
- 1 boîte de lait de coco
- 1 cc de cumin
- 1 cc de curcuma
- 1 cc de coriandre en poudre
- 1 cc de pâte de curry
- coriandre fraîche
- riz

Découper votre poulet en cubes, le faire mariner au moins une heure au réfrigérateur avec la moitié de votre boîte de lait de coco, la coriandre en poudre, le curcuma et le cumin.
Puis dans un wok ou une poêle, délayer le reste de lait de coco avec la pâte de curry (attention spicy à vous de doser), une fois mélanger ajouter le poulet et sa marinade ... cuire 15-20 minutes ... servir avec du riz gluant (ou pas) et de la coriandre fraîche ...

Recette à imprimer

Publicité
Commentaires
Nos voyages
Publicité
Archives
Publicité