Je voulais essayer une recette de riz au lait en utilisant l'autocuiseur à riz ... voici les résultats du premier essai. Un essai ... car le résultat n'est pas 100% concluant, mais sur la bonne voie ...

Je vous présente celle qui a tout fait :

autocuiseur

J'ai utilisé le verre doseur qui accompagne l'autocuiseur, pour deux verres :

- 1 dose de riz (environ 130g riz gluant thaï)

- 1 dose de lait de coco

- 1 dose de lait

- poudre de thé vert

- cassonade

- sirop de fruits rouges

sirop

et c'est parti !

Quelques minutes plus tard ... la cuisson terminée ... aïe le dessous du riz est légèrement grillé à certains endroits, mais rien de grave ... je goûte ... pas mal, le goût coco est très léger.

Première moitié du riz

dans un bol, saupoudrer de cassonade et d'une cc de matcha diluée avec du lait, bien mélanger.

Deuxième moitié

dans un bol, saupoudrer de cassonade, bien mélanger, puis arroser d'un trait de sirop aux fruits rouges.

Point positif :

Elle peut le faire !

Point négatif :

Manque de crémeux.

La prochaine fois :

Ajouter plus de lait et de lait de coco pour le goût et le crémeux, envisager l'utilisation d'un riz rond.

Etonnant, j'ai préféré la 2e version avec le sirop de fruits rouges. A suivre ...

riz_ol_

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