Encore un peu chaud ? ou peu de temps avec tous ces ballons ? Un tartare, un express ... avec du saumon fumé ... voici les ingrédients et les quantités que j'ai conservés d'une recette Marmiton.

tarsaumon1

Ingrédients pour 2 beaux verres

- 200g de dés de saumon fumé

- 1 yaourt type velouté

- 1 jaune d’œuf

- 1CS de moutarde

- 1 CS d’huile olive

- 1 CS de ciboulette ciselée

- ½ citron jaune

- poivre

Bien fouetter le yaourt, le jaune d’œuf, la moutarde, l’huile d’olive, le jus de citron et la ciboulette. Ajouter le poivre au dernier moment. Bien mélanger avec les dés de saumon et servir très frais avec des toasts grillés.

Recette à imprimer