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28 juillet 2006

Dégustation du pain au cacao d'Eric Kayser

Dégustation du pain au cacao d'Eric Kayser
Aujourd'hui, découverte et dégustation du pain au cacao ... surprenant ni sucré, ni salé, mais un goût très présent de cacao, quelques pépites de fève, une croûte craquante et une belle couleur chocolat ... il se déguste nature ou ... à vous de voir !...
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29 avril 2006

Produits du Sud Ouest

Produits du Sud Ouest
Une de mes adresses favorites, vous recherchez un Axoa, de la poudre de piment, un confit d'oignons pimentés, de la confiture de figue ou cerise noire, du fromage ou de la charcuterie à la coupe du Sud Ouest, des chipirons à l'encre, une Garbure, des...
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6 mars 2006

J'ai craqué ... pour Sadaharu AOKI

J'ai craqué ... pour Sadaharu AOKI
Je me suis cachée derrière une bonne occasion (un anniversaire) pour enfin lui rendre visite, déguster faire déguster et partager ces chefs d'oeuvre ... L'éclair matcha est onctueux, un véritable goût de thé vert qui reste en bouche ... et l'éclair au...
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16 février 2006

Les desserts vietnamiens

Les desserts vietnamiens
Frères Tang 48, avenue d'Ivry 75013 Paris “ Chè ” : un dessert populaire et succulent. Une soupe sucrée composée d’ingrédients variés avec toutes sortes d’haricots, maïs ou grains de lotus. Vietnam 2003, nous avons découvert ces desserts ... frustrés...
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13 février 2006

Saveurs d'Ecosse

Saveurs d'Ecosse
Le haggis (panse de brebis farcie) Plat national écossais Printemps 2001, périple en Ecosse … et découverte du Haggis et du Lagavulin … entre autres … La farce comp osée de mouton, d’avoine concassée, d’oignons, et d’un mélange secret d'épices sont cuits...
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20 octobre 2005

La Pâtisserie Japonaise Minamoto Kitchoan

La Pâtisserie Japonaise Minamoto Kitchoan
Une adresse pour les amateurs de pâtisseries japonaises... à base de pâte de riz, de haricots Azuki blancs ou rouges, de châtaignes, de kaki, de patate douce, de matcha ... et bien d'autres ingrédients. photos prises sur leur site A chaque saison ......
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