mercredi 8 février 2006

Okonomiyaki 2 - c'est moi qui l'ai fait !!

Vous vous souvenez sûrement de la présentation d'une recette d'Okonomiyaki que j'avais préparée à l'aide d'un kit rapporté en mars dernier ... Cette fois-ci, j'ai trouvé de la farine spéciale chez Kioko, que l'on ne présente plus, et je me suis lancée ! Cette recette est un mix de mon ex-kit et de la recette de Cléa, en voici les ingrédients : Il suffit de mélanger l'eau, la farine et les oeufs. Puis mélanger la préparation avec le chou coupé en morceaux. Faites cuire en deux fois. ... [Lire la suite]
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dimanche 5 février 2006

Arigatoo gozaimasu Fumie !!

Thank you Fumie for your visit and your presents ! Arigatoo gozaimasu ...dewa mata Bye bye ... and have a good trip ! Ama Natto ! sweet azuki à gauche la recette traditionnelle, à droite au chocolat blanc.
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jeudi 2 février 2006

Crèmes express au thé vert matcha

Vous ne connaissez pas encore l'agar-agar, rien de plus simple à utiliser pour un dessert express ... Un petit rappel : "L'agar-agar (E406) est un produit gélifiant obtenu à partir d'algues rouges ... Cet extrait serait riche en fer... Cette substance s'utilise en très petites quantités. Elle n'a pratiquement ni goût ni couleur. C'est un liant et gélifiant végétal parfait pour remplacer la gélatine animale, il existe une multitude de recettes dans lesquelles l'agar-agar peut être utilisée: confitures, gelées de fruits,... [Lire la suite]
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mercredi 1 février 2006

Ca allait à la poubelle !

A l'initiative de Lilizen de Gastronomades ... et avec la participation de nombreuses culino-bloggeuses et bloggeurs (voir le trombinoscope), voici ma contribution à la série des "Ca allait à la poubelle ! " : J'essaierai d'être plus inspirée la prochaine fois !! ;-)
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mercredi 25 janvier 2006

Liens pour les transports en Chine

Quelques liens pratiques pour l'organisation du voyage : Horaires des trains et tarifs sur l'ensemble du territoire. Hangzhou/Hong Kong - Horaires du Train express                           Sur la route :
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mardi 24 janvier 2006

Ryokan Japon

Voici une idée des prix (août 2004) par personne et par nuit  : Okayama Matsumoki ryokan 4000 yens / persmatunoki@mx3.tiki.ne.jp Hiroshima Ikedaya à 3500 yens / persk.ikeda@ccv.ne.jp Kanazawa Murataya 4500 yens / persmurataya@spacelan.ne.jp Tokyo Taito quartier Asakusa 3000 yens/pers Tokyo Andon métro Minowa 3900 yens/pers
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mardi 24 janvier 2006

Liens pour les transports au Japon

Quelques liens pratiques pour l'organisation du voyage : Horaires des trains sur l'ensemble du territoire. Rail Pass, un billet avec trajets illimités sur plusieurs périodes. Métro Tokyo
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mardi 24 janvier 2006

Carbonnade flamande de boeuf à la bière

Dimanche, nous nous sommes régalés avec une carbonnade de bœuf flamande, un petit plat bien moelleux à savourer avec de la moutarde, un petit clin d'œil au réveillon passé à Bruges... J'ai trouvé cette recette dans mon petit livre cocotte minute. Carbonnade flamande de bœuf à la bière et ses pommes de terre vapeur Recette « les recettes faciles à la cocotte » SEB de Françoise Bernard. Pour 4 personnes : - 800 g de macreuse - 75 g de beurre - 4 oignons - 1l de bière - sel,... [Lire la suite]
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lundi 23 janvier 2006

Index des recettes

Index des recettes (par ordre alphabétique) N'oubliez pas ! vous trouverez la recette à imprimer, en bas de chaque message, sous format .pdf. C Carbonnade de boeuf à la bière Crèmes express au thé vert matcha Crème de mangue Curry de boeuf japonais D Dango mochi E       Encornet, chorizo grillé et poivron fondant F Financier au thé vert L Lemon Curd Lotte amoricaine express M Mojito O Okonomiyaki 2 -... [Lire la suite]
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mardi 3 janvier 2006

Hôtel Londres

Le Palace Court Hotel Nous avons séjourné dans différents hôtels ou auberge de jeunesse, pour revenir à cette adresse. Cet hôtel est bien situé dans le quartier de Bayswater, l'accueil est sympathique. Pensez à réserver à l'avance par Venere, c'est intéressant au niveau du prix. cliquer sur la carte pour accéder à leur site
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