mardi 10 octobre 2006

Poulet tandoori façon "l'Atelier des Chefs"

Dans la série, je prends le temps de me rendre à des cours de cuisine que l'on m'a offert il n'y a pas longtemps, voici l'épisode 2 avec "l'Atelier des Chefs" pendant ma pause déjeuner ! L'atelier, rue de Penthièvre est spacieux, clair et agréable ! ... juste un peu frustrant de retourner bosser après ... mais bon ... Une recette effectuée en 30mn chrono, parfumée et délicieuse. J'ai dégusté en dessert une coupe de fruits cuits avec une mousse au siphon à la vanille, un délice... Ingrédients pour 6 personnes ... [Lire la suite]
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dimanche 1 octobre 2006

Un cours de macaron Gerbet ...

Cet été, il y avait les soldes même sur des cours de cuisine ! J'ai découvert 2LO grâce un post de Débo (Les Agapes). Je n'osais pas me lancer... alors pourquoi pas ? ... et par un beau samedi de septembre, je me suis rendue chez un pâtissier du 13e. Nous étions un groupe de 10, et avons été accueilli par Bertrand, pâtissier en chef. Le cours a duré 3 heures avec une pause goûter (merciiii), pendant la cuisson ! pas de perte de temps... et ce dernier passe très vite ! Nous avions un support de cours, mais Bertrand nous a confié sa... [Lire la suite]
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dimanche 10 septembre 2006

Association A portée de mains

Joséphine et Servane ont fait le tour du monde pendant 12 mois. Avec leur association "A portée de mains", elles sont allées à la rencontre des écoliers du monde afin de faire découvrir leur quotidien aux écoliers de France. Après plusieurs rencontres dans les écoles, une expo photos ... un livre ! Il s'adresse aux 8/12 ans et présente, au travers de récits, photos, aquarelles et dessins, les enfants qu'elles ont rencontrés ... il sort dans toutes les bonnes librairies ! "Un tour du monde des... [Lire la suite]
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vendredi 8 septembre 2006

Inde : hôtels et thalis

Cette promenade au Taj m'a ouvert l'appétit ! pas vous ? voici un des plats que nous avons préféré (parce qu'il y a aussi eu le poulet tikka ou tandoori, le riz pulao ou byriani ...) c'est simple, un même plat est cuisiné à chaque fois différemment ... chacun a sa recette, son mélange d'épices ... vous pouvez donc toujours commander le même, ce sera toujours une surprise ! Le thali est composé de plusieurs curry (viande ou légumes), de dhal (lentilles), de curd (yaourt), de riz, souvent d'un pappadam (crêpe de farine de lentilles... [Lire la suite]
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jeudi 7 septembre 2006

Happy Blog'sDay

Aujourd'hui, "nos Voyages" fête son premier anniversaire. A cette occasion, je vous emmène au Taj Mahal ... Il est 6h du matin ... l'air est agréable ... la lumière douce ... il règne un calme incroyable. Dès que vous l'apercevez ... il n'y a pas de mots pour exprimer cette zénitude qui vous envahit ... l'air se réchauffe ... le marbre est froid ... Bonne visite !
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mercredi 30 août 2006

Inde : train et massala chai

De retour, ce voyage a suscité de nombreux sentiments ... et en suscite encore ... Une semaine a été nécessaire à notre "acclimatation". Les différences sont si nombreuses et importantes. En Inde, il faut prendre le temps, et en 3 semaines pas toujours évident ! le trajet a été long jusqu'à Vanarasi et puis après notre arrivée dans le Rajasthan à Jaipur, nous avons mieux apprécié ... Nous avons voyagé en train de nuit sans aucun problème, en classe 3A. Nous trouvons les guides assez alarmistes, si vous observez toutes... [Lire la suite]
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mardi 15 août 2006

News

Jaipur, 15-08-06 (fete nationale en Inde) 06:20 pm Quelques news avant le recit ... Nous sommes arrives depuis le 6, nous avons deja parcouru qq kms : Delhi, Agra, Gwalior, Vanarasi, Jaipur ... ce soir, train de nuit pour Udaipur. Les gares et les trains sont fabuleux pour observer les scenes de vie et ... etre observes ;-). L'arrivee au Rajasthan nous laisse presentir d'une fin de voyage plus "calme"... A bientot message personnel pour AJ : jusqu'a present des connections non adsl dans des caves et des arrieres... [Lire la suite]
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samedi 5 août 2006

Départ pour le Rajasthan

source "Courtesy of The General Libraries, The University of Texas at Austin." On y est ! les sacs sont bouclés pour 3 semaines pour le nord ouest de l'Inde … Nous rejoignons en ce moment l’aéroport, départ prévu à 17h pour Delhi, escale à Munich. Nous avons prévu : Delhi, Agra, Vanarasi, Jaipur, Jodpur, Jaisalmer, Udaipur, Delhi ... Nous avons en poche notre billet d'avion et notre premier hôtel à Delhi ... Nous vous donnerons des nouvelles en cours de route ! Carte... [Lire la suite]
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vendredi 4 août 2006

100% plaisir et gourmandise 0% MG

J'ai résolu le dilemme de la gourmande face à ses pâtisseries favorites... je les prends toutes ! ... ou plutôt je les porte toutes ! J'ai découvert un des blogs de Juliette TrioPasta : création de bijoux en argile polymère. Juliette est française, et vit actuellement en Italie. Vous pouvez la découvrir à travers ces blogs : celui d'expat et le multi culturel. J'ai craqué sur le sautoir de la série Delicious Days : macarons chocolat, opéra, éclair café et choco, tarte citron, charlotte aux fraises, tarte aux pommes, tarte aux... [Lire la suite]
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vendredi 28 juillet 2006

Dégustation du pain au cacao d'Eric Kayser

Aujourd'hui, découverte et dégustation du pain au cacao ... surprenant ni sucré, ni salé, mais un goût très présent de cacao, quelques pépites de fève, une croûte craquante et une belle couleur chocolat ... il se déguste nature ou ... à vous de voir ! Les coordonnées des Boulangeries Kayser
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