Nos voyages

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19 mai 2006

Apéritif - Roulés de champignons au thon

Voici une recette très simple pour un apéritif, de Sophie DUDEMAINE , et déclinable à volonté ! Pour 15 à 18 pièces - 1 pâte feuilletée - 300 gr de champignons de paris - 190 gr de thon au naturel - 125 gr de mascarpone - 1 oignon - 1 œuf entier - ciboulette...

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18 mai 2006

Apéritif - Sauces pour crudités

Voici une petite sauce très simple à réaliser pour varier les plaisirs, elle se déguste avec des bâtonnets de crudités (carotte, concombre ...) : Sauce à la tapenade : 200 g de tapenade d'olives noires du commerce ou maison 6 cc de crème fraîche Mélanger...

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16 mai 2006

Avis aux Globe Trotters

Nous avons nos billets pour Delhi , le départ est fixé au 5 août CDG 17:05... Nous avons à peu près bouclé notre parcours : Delhi-Agra-Varanasi-Jaipur-Udaipur-Jodhpur-Jaisalmer-Delhi, en trois semaines, je pense que comme d'hab' nous n'allons pas chômer......

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15 mai 2006

Ca allait à la poubelle ! 2

Plus de 76 contributions désormais au trombinoscope de Lilizen sur Gastronomades "Ca allait à la poubelle ! " "Ma poubelle gourmande" no comment Un peu de fraîcheur !

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15 mai 2006

Lemon curd

Après avoir bavée sur de nombreuses recettes à base de Lemon Curd, après avoir dégustée des tartelettes au citron bien crèmeuses ... après avoir réalisée que cette recette devait être vraiment très simple ... après un saut à la Fnac pour acheter le livre...

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12 mai 2006

Saveurs Sud Ouest - Encornet, chorizo grillé et poivron fondant

L'encornet et le chorizo se marient à merveille, un plat très agréable avec le poivron fondant à déguster toute l'année ! Pour 4 personnes : - 500g d'encornets - 200g de chorizo en rondelles - 3 poivrons - 1 grande boîte de tomates pelées - 2/3 tomates...

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11 mai 2006

Riz Olé Olé - essai 1

Je voulais essayer une recette de riz au lait en utilisant l'autocuiseur à riz ... voici les résultats du premier essai. Un essai ... car le résultat n'est pas 100% concluant, mais sur la bonne voie ... Je vous présente celle qui a tout fait : J'ai utilisé...

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10 mai 2006

Ouvrage : La cuisine japonaise

Je voulais vous présenter un livre dont je ne pourrais plus me passer, "La cuisine japonaise" d'Emi Kazuko et Yasuko Fukuoka . La bonne idée de ces auteurs a été de consacrée la moitié du livre à la découverte des produits ... indispensable à l'approche...

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4 mai 2006

Saveurs Sud Ouest - Parmentier de Canard

J'ai découvert cette recette très simple sur le site de l'émission de Cyril Lignac "Chef la recette !" . J'ai ajouté une cuisse à la recette originale, une échalote et utilisé du parmesan râpé. Parmentier de canard à la crème de parmesan source M6 2 cuisses...

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1 mai 2006

Sommaire

Index Général du site Photos, recettes, bonnes adresses et blablabla ... A Avis aux Globe Trotters B Bla Bla Bla "Bonnes adresses" Produits Sud Ouest "Bonnes adresses" Produits Irlande Ecosse "Bonnes adresses" Sadaharu Aoki "Bonnes adresses" Minamoto...

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